Propositions autour de la dégustation


 

Accords vins et fromages
Le fromage et le vin, 2 produits phares du terroir suisse pas toujours évident à associer. Guidés par les explications expertes de Claude Luisier, affineur passionné et passionnant de fromages au lait cru et d’Emeline Zufferey œnologue, découvrez, sentez, dégustez les secrets de l’accord parfait !

En Français par Claude Luisier affineur et Emeline Zufferey, œnologue
Vendredi 06 septembre de 17h00 à 18h30
Samedi 07 septembre de 17h00 à 18h30

Lieu: Grande salle de l’Hôtel de Ville de Sierre. Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l’atelier.

Inscription préalable requise, CHF 60.- entrée au Salon incluse dans le prix

Inscription ici

Accords vins et desserts
Quel vin choisir avec le dessert ?  Quand on arrive au terme du repas, le choix est toujours cornélien entre douceur enveloppante, acidité rafraîchissante, ou  bulles festives… Jonathan Gaudin, jeune pâtissier confiseur de talent  vient tout juste d’ouvrir son atelier à Sierre. Il nous a tout spécialement concocté 3 desserts que l’œnologue Emeline Zufferey accordera avec différents types de vins. Ensemble ils vous livreront les clés des accords réussis.

En Français par Jonathan Gaudin, pâtissier et Emeline Zufferey, œnologue
Samedi 07 septembre de 14h30 à 16h00

Lieu: Grande salle de l’Hôtel de Ville de Sierre. Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l’atelier.

Inscription préalable requise, CHF 60.- entrée au Salon incluse dans le prix

Inscription ici

mafabrik.ch

 

VINEA Wine Angels
Vous voulez  déguster au salon mais vous ne savez pas par où commencer ? Vous souhaitez faire des découvertes et ne pas retourner chez vos producteurs « habituels » ? Nos « anges-gardiens de la dégustation » vous proposent plusieurs visites guidées à thème pour découvrir autrement la diversité des producteurs présents et des produits qu’ils proposent.

Thèmes proposés :
-Les terroirs sous la loupe du Chasselas
-Le vignoble suisse voit rouge
-Nos producteurs sont créatifs : 10 vins exclusifs à découvrir sur le Salon

Tarif CHF 10.-/personne, renseignements supplémentaires et inscriptions :
info@vinea.ch

 

Vol en parapente
Le Salon VINEA prend de la hauteur et vous propose une expérience inédite : un vol en parapente, doublé d’une  dégustation de 3 vins bios primés au Grand Prix du Vin Suisse 2019 dans le cadre panoramique du Crêt-du-Midi (2332m), d’un repas raclette et de l’entrée au Salon. Venez prendre l’air avec VINEA et Twist’air ! Places limitées.

Samedi 07 septembre 2019, départs à 08h30 ou 11h00

Tarif : CHF 200.- incluant le transfert entre Sierre et le Crêt-du-Midi, une dégustation au sommet du Crêt-du-Midi, le vol en parapente, la raclette sur le stand du Château de Villa ainsi que l’entrée à VINEA Le Salon.

Inscription ici