Degustationsvorschläge


WEIN UND KÄSE IM EINKLANG
Welches ist die ideale Kombination zwischen Wein und Käse, diese zwei Schlüsselprodukte unserer Schweizer Terroirs? Entdecken, riechen und schmecken Sie die Geheimnisse eines gelungenen Zusammenspiels, dank der sachkundigen Erklärungen von Claude Luisier, leidenschaftlicher Veredler und Affineur von Rohmilchkäsen und von Emeline Zufferey, Önologin.

In Französisch mit Claude Luisier, Affineur und Emeline Zufferey, Önologin.

Freitag, 4. September von 17 bis 18:30 Uhr
Samstag, 5. September von 17 bis 18:30 Uhr.

Ort: Grosse Saal des Hôtel de Ville in Sierre. Danke für Ihre Ankunft 10 Minuten vor Beginn der Veranstaltung.

Vorherige Anmeldung erforderlich. CHF 60.-, Ticket für den Salon VINEA inbegriffen.

WEINE UND DESSERTS IM EINKLANG
Welcher Wein passt am besten zu einem Dessert? Am Ende einer Mahlzeit hat man oft die Qual der Wahl: vollmundige Süsse, erfrischende Säure oder prickelnde Süffigkeit… Jonathan Gaudin ist ein begabter junger Konditor-Confiseur, der sich vor kurzem in Sierre installiert hat. Er hat uns drei spezielle Desserts vorbereitet, zu denen die Önologin Emeline Zufferey verschiedene Weintypen paaren wird. Zusammen liefern sie uns die Schlüssel einer gelungenen Kombination.

In Französisch, Jonathan Gaudin, Konditor und Emeline Zufferey, Önologin.

Samstag, 5. September von 14:30 bis 16 Uhr.

Ort: Grosse Saal des Hôtel de Ville in Sierre. Danke für Ihre Ankunft 10 Minuten vor Beginn der Veranstaltung.

Vorherige Anmeldung erforderlich. CHF 60.-, Ticket für den Salon VINEA inbegriffen.

mafabrik.ch

 

VINEA Wine Angels
Sie möchten an der VINEA degustieren, wissen aber nicht womit Sie beginnen wollen? Sie möchten nicht nur bei Ihren bekannten Kellereien vorbeischauen, sondern auch neue Produzenten entdecken? Unsere „Degustations-Schutzengel“ begleiten Sie auf verschiedenen thematischen Rundgängen durch den Salon, damit Sie die Vielfalt der Weinmacher und ihrer Erzeugnisse auf eine andere Art entdecken können.

Vorgeschlagene Themen
– Die Terroirs unter dem Blickwinkel des Chasselas
– Der Schweizer Weinberg in Rot
– Unsere Produzenten sind kreativ: Entdecken Sie an der VINEA 10 exklusive Spitzenweine.

Tarif CHF 10.-/Person, weitere Informationen und Anmeldung:

info@vinea.ch

 

GLEITSCHIRMFLUG
Der Salon VINEA hebt ab und bieten Ihnen ein einmaliges Erlebnis: Ein Gleitschirmflug, gekoppelt mit einer Degustation im panoramischen Rahmen des Crêt-du-Midi (2’332 m) von drei am Grand Prix du Vin Suisse prämierten Bio-Weinen, einer Raclette-Mahlzeit und einem Eintritt zum Salon VINEA. Fliegen Sie ab mit VINEA und Twist’air ! Beschränkte Platzzahl.

Samstag, 5. September, Start von Siders um 8:30/ 11:00 oder 13:00 Uhr

Tarif : CHF 200.-, Transfer von Sierre bis zum Crêt-du-Midi, Degustation auf dem Crêt-du-Midi, Gleitschirmflug, Raclette am Stand des Château de Villa und Eintritt zum Salon VINEA inbegriffen.